BACI DI DAMA AL COCCO
200g di farina
1cucchiaino di lievito in polvere
150g di burro a pezzetti
70g di zucchero
1vanillina(facoltativo)
1uovo
1cucchiaio di farina di cocco
farina di cocco(in cui rotolare i biscottini ancora crudi)
nutella o cioccolato fondente o al latte(per accoppiare)
impastare tutti gli ingredienti. Per fare delle palline simili ho fatto un rotolo tipo per gli gnocchi, tagliati i pezzetti e poi fatta la pallina. Rotolarla nella farina di cocco e mettere sulla carta forno.Cuocere 160° per 15-20 minuti. Aspettare che si raffreddino e poi pucciare nel cioccolato e unirli a due a due
