tagliatelle
carne (salsiccia oppure pollo a striscioline)
funghi champignon
vino bianco
curry
panna da cucina (1conf. 200 ml)
scalogno
burro
olio
Fare un soffritto con un filo do olio e lo scalogno. Cuocere la carne a pezzetti piccoli (salsiccia o pollo a vostro gusto) poi unire i funghi champignon tagliati a fettine. Sfumare con il vino e lasciar cuocere 10 minuti.
Intanto cuocere le tagliatelle.
Una volta scolate le tagliatelle, unirle al sugo e versare in una teglia imburrata. Versare metà panna e mescolare. Versare poi l'altra metà della panna e volendo un po' di parmigiano, poi infornare (o mettere nel forno estense) per 20 minuti a 180-200°.
Si serve caldo a fette!
