80 gr spinaci lessati
1 uovo
50 ml acqua
125 gr farina
sale
noce moscata
Frullare spinaci e uova con acqua, sale e noce moscata. Unire la farina e impastare fino a ottenere un composto uniforme. Con l'apposito attrezzo tagliare gli spatzle sulla pentola di acqua bollente. Quando vengono a galla sono cotti
