lunedì

torta di rose


Finalmente è venuta bene la torta di rose!!! La ricetta è da cookaround ed è per il bimby, non so some convertirla, l'avevo fatta con un normale robot da cucina ma non era venuta bene.

Dunque, ecco gli ingredienti:

500 gr farina
1 lievito di birra
100 gr zucchero
1 busta vanillina
1 cucchiaino sale
scorza grattugiata di limone
2 uova
80 gr burro sciolto
150 gr latte tiepido

x la farcia
100 gr burro morbido
100 gr zucchero

Sciogliere nel latte il lievito.
Mettere insieme gli ingredienti e facciamo andare 5 minuti a velocità spiga e poi lasciar lievitare un'ora circa in un posto caldo (io ho anche avvolto la ciotola nella coperta di pile). Intanto preparare la farcia lavorando a freddo il burro morbido e lo zucchero.
Stendere l'impasto formando un rettangolo abbastanza grande e spalmare sopra la crema.
Fare un rotolo e dividerlo in dodici parti uguali, mettere le "rose" in una teglia imburrata, cuocere in forno a 200° per 30 minuti.
Servire tiepida così la farcia si scioglie un pochino.
UNA GODURIA!