125g zucchero
100g farina
4 uova
50g burro fuso
½ limone
1bustina di lievito
nutella qb!
Sciogliere il burro e lasciar intiepidire. Intanto lavorare a lungo tuorli e zucchero.
Aggiungere il burro, la scorza di limone, la farina e il lievito.
A parte montare gli albumi e aggiungerli alla fine.
Cuocere su carta forno a 180° per 10-15 minuti.
Una volta pronto io preparo un altro foglio di carta forno umido. Lo rovescio sopra, aiutandomi con una seconda teglia.
Spalmare con la nutella intiepidita (così si stende meglio) e arrotolare con la carta forno umida (potete usare un canovaccio umido).
Lasciar riposare finchè non si raffredda, srotolare e cospargere di zucchero a velo o di ganache al cioccolato
