TRONCHETTO DI NATALE

Con la ricetta del rotolo di nutella preparare la base. Per non farlo troppo cioccolatoso, è possibile farcirlo con la camy cream (scendere nel post della torta e trovate la ricetta della crema) e gocce di cioccolato fondente.








Una volta cotto, tagliarne un'estremità per fare il piccolo tronchetto e poi preparare la ganasche per coprire con:
150 gr panna
150 gr cioccolato fondente
12 gr burro

in un pentolino scaldare fino quasi a bollore panna e burro.
In una ciotola fare a pezzetti piccoli il cioccolato fondente, versarci sopra la panna bollente e scioglierlo. Far raffreddare in frigo oppure a bagnomaria in acqua fredda. Solo una volta che si è raffreddato, montare con le fruste finchè non si rassoda un po'.

Spalmare sul tronchetto e decorare a piacere (con la forchetta creare le righe del tronco, con lo zucchero a velo un po' di neve,....)