ingredienti:
pasta sfoglia già pronta (ho usato quella rettangolare per comodità)
1/2 zucchina grande o 1 piccola
grana
latte per spennellare
Tagliare a metà la sfoglia.
Tagliare alla julienne le zucchine (oppure a fette sottili). Passarle pochi minuti in padella con un filo di olio (a scelta).
Mettere su una parte della sfoglia le zucchine e stenderle bene. Aggiungere sopra il grana (ho usato la raspadura) e chiudere con l'altra metà della sfoglia.
Con un coltello affilato o la rotella da pizza tagliare dei quadrati. Spennellare con il latte e cuocere a 200° finché sono gonfi e dorati.
Una volta cotti, se non si staccano ripassare il coltello e in un attimo è fatto!
