venerdì

gnocchi di ricotta e montasio

Ricetta da cookaround

Ingredienti per 4 persone:


100 g di montasio stagionato


250 g di ricotta


150 g di farina


1 pizzico di sale


poca noce moscata




Avendo il bimby ho fatto l'impasto prima grattugiando il montasio (10 sec vel 8) poi unendo il resto (30 sec vel 6).


Se non avete il bimby, grattugiate il montasio e poi impastate unendo tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una palla morbida e non appiccicosa.




Poi ho hatto dei salamini da cui ho tagliato gli gnocchi.




Li ho cotti finchè sono venuti a galla e conditi con un sugo di pomodori freschi