Ricetta da cookaround
Ingredienti per 4 persone:
100 g di montasio stagionato
250 g di ricotta
150 g di farina
1 pizzico di sale
poca noce moscata
Avendo il bimby ho fatto l'impasto prima grattugiando il montasio (10 sec vel 8) poi unendo il resto (30 sec vel 6).
Se non avete il bimby, grattugiate il montasio e poi impastate unendo tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una palla morbida e non appiccicosa.
Poi ho hatto dei salamini da cui ho tagliato gli gnocchi.
Li ho cotti finchè sono venuti a galla e conditi con un sugo di pomodori freschi
