lunedì

BURRO (con il bimby)


Ho fatto prendere a mio papà la panna fresca nel caseificio del Lodigiano dove spesso va a prendere i formaggi, volevo provare a fare il burro...beh, secondo me, è venuto benissimo!!!














500 gr di panna
100 gr di acqua FREDDISSIMA

Mettere la farfalla nel boccale. Versare tutta la panna e far andare 4 minuti velocità 4. Attenzione a non allontanarsi perchè quando inizia a diventare solido il bimby si muove.




Aggiungere poi l'acqua e far andare ancora 1 minuto a velocità 4.



Scolare nel cestello, strizzare e fare un panetto.
Mettere nella carta forno, tenere almeno un'ora in frigorifero prima di usarlo. Si può congelare, si può fare aromatizzato (al salmone, all''erba cipollina,.....)